พ่อค้าแม่ค้าที่กำลังทำธุรกิจออนไลน์หรือขายสินค้าที่ต้องจัดส่งสินค้าภายในวัน กำลังที่จะตัดสินใจเลือก ขนส่ง แบบไหนให้เหมาะสมกับธุรกิจ เพื่อให้เกิดความเชื่อมั่นกับลูกค้าว่าสินค้าที่จะได้รับมีความรวดเร็วและปลอดภัย เพราะการขนส่งถือเป็นปัจจัยหลักปัจจัยหนึ่งในการขายสินค้าออนไลน์ แม้ว่าจะมีการแข่งขันสูงโดยเฉพาะในเรื่องของราคา แต่ผู้ขายเองก็ควรพิจารณาถึงปัจจัยอื่น ๆ มิควรปักใจเชื่อเพียงเพราะราคาอย่างเดียว แม้ว่าจะเป็นตัวที่ช่วยในเรื่องของการลดต้นทุนการขายสินค้าก็ตาม
ประเภทสินค้าที่ ส่งของภายในวัน
การจัดส่งสินค้าภายในวันเป็นการจัดส่งสินค้าที่รวดเร็ว ไม่สามารถที่จะนำไปคัดแยก ณ สถานีคัดแยกและกระจายสินค้าได้ เพราะอาจทำให้เสียเวลาและเกิดความล่าช้าในการ ส่งของ ซึ่งจะทำให้ลูกค้าหรือธุรกิจได้รับความเสียหายได้ โดยจะมีสินค้าประเภทใดบ้างนั้นไปดูกัน
1.เอกสารด่วน
ส่วนใหญ่จะพบได้ทั่วไปในเขตกรุงเทพและปริมณฑล เนื่องจากมีบริษัทห้างร้านมากมายที่ทำธุรกิจและติดต่อซื้อขายกัน โดยจะเป็นลักษณะของการเก็บเช็ค วางบิล หรือเอกสารสำคัญที่จำเป็นจะต้องใช้เร่งด่วน ซึ่งมีทั้งใช้บริการบริษัทขนส่งและวินมอเตอร์ไซค์
2.อาหารสด อาหารแช่แข็ง และเบเกอรี่
สินค้าประเภทของกิน ของสด ของแช่แข็ง จำเป็นที่จะต้องได้รับการจัดส่งแบบเดลิเวอรี่หรือการจัดส่งด่วนพิเศษ เพราะผู้ซื้อกำลังรออาหารอยู่ จึงทำให้เกิดบริษัทขนส่งประเภทเดลิเวอรี่ขึ้นมาแข่งขันกันจำนวนมาก เท่านั้นยังไม่พอบริษัทขายปลีก ร้านอาหารขนาดใหญ่ ฟาสต์ฟู้ดเอง ก็มีบริการ ส่งของ และอาหารให้กับลูกค้าอีกด้วย
ขนส่งแบบไหนเหมาะกับการจัดส่งสินค้าภายในวัน
หลังจากที่แยกสินค้าที่ต้องจัดส่งภายในวันเป็นที่เรียบร้อย ลำดับต่อไปจะกล่าวถึงขนส่งแบบใดที่เหมาะกับสินค้าที่จะจัดส่งภายในวัน โดยเฉพาะสินค้าประเภทอาหาร ของสด ของแช่แข็ง และผลไม้ เพราะสินค้าเหล่านี้อ่อนไหวต่อความร้อนและแสงมาก ด้วยในเมืองไทยที่มีอากาศค่อนข้างร้อนซึ่งอาจทำให้สินค้าเหล่านั้นได้รับความเสียหาย
1.ขนส่ง ที่มีตู้ควบคุมอุณหภูมิ
ไม่ว่าจะส่งภายในวันหรือหลาย ๆ วัน หมดปัญหาอาหารเน่า บูด หรือเสียลงได้ด้วยตู้ควบคุมอุณหภูมิ เพราะสามารถที่จะรักษาอาหารและผลไม้ให้สดใหม่เสมอได้ จะดีแค่ไหนหากคุณจัดส่งสินค้าให้ได้ตรงเวลาและมีความสดใหม่น่ารับประทาน โดยเฉพาะของแช่แข็งหรือผลไม้แช่แข็งที่ต้องเก็บไว้ในอุณหภูมิที่เหมาะสม เช่น อาหารทะเล เบเกอรี่ ทุเรียน ฯลฯ
2.มี GPS และระบบตรวจสอบแบบเรียลไทม์
เชื่อได้ว่าผู้ส่งสินค้าและลูกค้าทุกคนต้องการที่จะทราบสถานะในการจัดส่งสินค้าอย่างแน่นอน เพื่อความมั่นใจว่าสินค้าจะไปถึงมือลูกค้าอย่างแน่นอน โดยเฉพาะการที่ลูกค้าสามารถที่จะตรวจสอบสถานะของการจัดส่งได้ด้วยตนเอง
3.มีบริการเข้ารับสินค้า
การที่ขนส่งมีบริการเข้ารับสินค้า ณ จุดขายสินค้า จะช่วยให้ผู้ขายไม่ต้องเสียเวลาออกไปศูนย์ส่งสินค้า ซึ่งจะทำให้สินค้าสดใหม่ พร้อมส่งในทันที สะดวกและรวดเร็วในการบริการ
4.ความคล่องตัว
การจัดส่งสินค้าให้สะดวก รวดเร็ว จะต้องใช้ยานพาหนะที่มีความคล่องตัวสูงและรู้จักสภาพพื้นที่ในการจัดส่งได้ดี เช่น การใช้รถยนต์ขนาด 4 ล้อ หรือรถจักรยานยนต์ ซึ่งจะสะดวกกว่าการใช้รถบรรทุกขนาดใหญ่
5.มีบริการเก็บเงินปลายทาง
การบริการเก็บเงินปลายทางเป็นหนึ่งในบริการที่บริษัท ขนส่ง ควรมี เพราะเพิ่มความสะดวกให้กับลูกค้าและร้านค้าได้ และเพื่อเสริมสร้างความมั่นใจว่าลูกค้าจะได้รับสินค้า 100% ของไม่ถึงมือไม่ต้องจ่ายเงิน ทางบริษัทขนส่งเองก็มีหน้าที่ในการนำเงินส่งให้กับร้านค้าภายในวัน โดยไม่มีการดองหรือจ่ายช้า เพราะถือเป็นต้นทุนของร้านค้าในการนำไปบริหารจัดการต่อไป
6.มีมาตรฐานในการชำระเงิน
บริษัทขนส่งควรมีมาตรฐานในการชำระเงิน เพื่อที่ลูกค้าจะได้พิจารณาถึงความเหมาะสม โดยยึดเอาที่น้ำหนักของสินค้า ขนาดของกล่อง เพื่อที่ลูกค้าจะมั่นใจว่าได้รับราคาที่เป็นธรรมและไม่ควรมีค่าบริการอื่น ๆ แอบแฝง
7.มีการจัดอบรมด้านบริการของพนักงานขนส่งก่อนออกปฏิบัติงาน
คงปฏิเสธไม่ได้เลยว่าต่อให้เลือกบริษัทขนส่งดีเพียงใด แต่ถ้าพนักงานขาดคุณสมบัติการบริการที่ดี มีพฤติกรรมทุจริต ก็ยากที่จะมีคนเลือกใช้บริการ ดังนั้นควรพิจารณาและสอบถามไปยังบริษัทขนส่งด้วยว่ามีการอบรมพนักงานในด้านของการบริการ มารยาท และกำชับในเรื่องของการทุจริตหรือไม่ เพราะถือเป็นปัจจัยหลักในการพิจารณาเลือกใช้บริการ
8.มีการรับประกันสินค้า
สินค้าทุกชนิดมีมูลค่าหากการขนส่งมีปัญหาและทำให้สินค้าได้รับความเสียหายก่อนที่สินค้าจะส่งถึงมือลูกค้า บริษัทขนส่งจะต้องรับผิดชอบความเสียหายที่เกิดขึ้นทั้งหมด โดยจะต้องมีการรับประกันสินค้าระหว่างการเดินทาง ส่วนมูลค่าความรับผิดชอบต่อสินค้าก็ขึ้นอยู่กับบริษัทขนส่งจะรับผิดชอบ ซึ่งผู้ส่งจะต้องพิจารณาถึงความเหมาะสมและมูลค่าของสินค้าที่จะส่งไป หากเสียหายจะต้องไม่เกินวงเงินความคุ้มครอง
จะเห็นว่าการประกอบธุรกิจขายสินค้าออนไลน์ ขายอาหารสด อาหารแช่แข็ง เบเกอรี่ หรือผลไม้สด หากต้องการที่จะทำการตลาดเพื่อเอาใจลูกค้าด้วยการ ส่งของภายในวัน ถึงหรือที่เรียกกันว่า SameDay ควรใช้วิจารณญาณในการเลือกใช้บริการให้ดี เพราะปัจจุบันมีบริษัทขนส่งเกิดขึ้นจำนวนมาก ในการเลือกผู้ให้บริการขนส่งจึงมีความจำเป็นไม่น้อย นอกจากจะดูถึงความรวดเร็วในการขนส่งแล้ว ควรดูอุปกรณ์และความพร้อมอื่น ๆ เพื่อที่จะไม่เกิดความเสียหายจนส่งผลกระทบต่อธุรกิจ โดยอย่าเห็นแก่ค่าบริการราคาถูกเพียงอย่างเดียว
ส่งเบเกอรี่ทั่วประเทศอย่างไร ให้เสียหายน้อยที่สุด
การ ส่งเบเกอรี่ ถือเป็นหนึ่งในเรื่องท้าทายมากสำหรับพ่อค้าแม่ค้าผู้ขายเบเกอรี่ออนไลน์ เรียกว่าต้องลุ้นกันทุกครั้งว่าขนมที่ทำจะไปถึงมือลูกค้าในสภาพไหน หากขนส่งดีไม่มีปัญหาระหว่างทาง ถึงมือลูกค้าอย่างรวดเร็วและปลอดภัย สิ่งที่ได้รับกลับมาคือคำชมและความประทับใจ แต่ถ้าวันไหนโชคร้ายเกิดปัญหาขนมแตกหักเสียหายอยู่ในสภาพที่ไม่สมบูรณ์ก็ต้องเปลี่ยนใหม่ให้ลูกค้า เรียกว่าเสียหายครบทั้งต้นทุน กำไร และความไว้ใจ ส่งผลให้ลูกค้าไม่กลับมาซื้อซ้ำ ดังนั้นเพื่อช่วยให้พ่อค้าแม่ค้าเบเกอรี่ออนไลน์จัดการกับปัญหาและตัดความเสี่ยงเรื่องนี้ได้ง่ายขึ้น วันนี้เรามีวิธีง่าย ๆ ในการ ส่งเบเกอรี่ ทั่วประเทศมาฝาก ส่วนจะมีวิธีไหนที่ เสียหายน้อยที่สุด บ้างนั้น มาดูกันเลย
เลือกบรรจุภัณฑ์ให้เหมาะสม
เป็นอีกหนึ่งเรื่องที่คนขายเบเกอรี่ต้องให้ความสำคัญ เพราะบรรจุภัณฑ์ที่เหมาะสมจะช่วยปกป้องขนมเบเกอรี่ให้ปลอดภัย ไม่เสียสภาพ หรือมีสิ่งแปลกปลอมปนเปื้อนไปกับขนม กรณี ส่งขนม ที่มีลักษณะเป็นชิ้นใหญ่หรือขายเป็นชิ้น อย่างคุกกี้ ซอฟต์คุกกี้ บราวนี่บาร์ ขนมปัง ทาร์ตชีส หรือเพสทรีพายไส้ต่าง แนะนำให้แพ็กใส่ถุงซีลหรือห่อด้วยกระดาษห่ออาหารก่อนใส่บรรจุภัณฑ์แบบกล่อง ใส่กล่องแบบแบ่งช่องหรือกล่องเดี่ยวแยกเป็น 1 ชิ้น 1 บรรจุภัณฑ์ เพื่อไม่ให้ขนมกระทบกันระหว่างขนส่งทำให้เกิดความเสียหาย ส่วนขนมที่อบในถ้วยฟอยล์หรือขนมชิ้นเล็ก ๆ ที่ขายเป็นชุดบรรจุในกล่อง กระปุก หรือแก้ว ควรเลือกบรรจุภัณฑ์ที่มีความแข็งแรงและมีฝาปิดสนิท ขนมไม่หลุดร่วงออกจากบรรจุภัณฑ์ก่อนถึงมือลูกค้า
การแพ็กขนมลงกล่องบรรจุภัณฑ์
หลังจากแพ็กขนมเรียบร้อยแล้ว อย่าเพิ่มรีบใส่ลงกล่องบรรจุภัณฑ์สำหรับ ส่งของ เลย แต่ให้ห่อด้วยบับเบิ้ลกันกระแทกรอบบรรจุภัณฑ์ขนมประมาณ 3 – 4 ชั้น และปิดด้วยเทป สำหรับเหตุผลที่ควรพันด้วยบับเบิ้ลหนานั้นเป็นเพราะบับเบิ้ลเป็นวัสดุที่ช่วยซับแรงกระแทกได้เป็นอย่างดี ยิ่งพันหนาก็ยิ่งลดแรงกระแทกได้มาก แต่ทั้งนี้ในการวางขนมในบรรจุภัณฑ์สำหรับ ส่งของ แนะนำว่าควรวางขนมให้เต็มกล่อง แต่หาก ส่งขนม จำนวนไม่มากให้วางไว้ตรงกลางแล้วใช้กระดาษปั้นเป็นก้อนอุดไม่ให้เหลือพื้นที่ว่าง ปิดทับด้านบนด้วยกระดาษก่อนปิดฝากล่อง เพื่อไม่ให้ขนมขยับช่วยลดโอกาสที่แตกบุบเสียหายได้มากขึ้น
เลือกผู้ให้บริการขนส่งที่รองรับการขนส่งสินค้าประเภทอาหาร
ขนมอร่อย แพ็กเกจสวย ห่อดี แต่เลือกผู้ให้บริการขนส่งไม่ดี ชอบโยนสินค้าหรือส่งล่าช้า สุดท้ายขนมสวย ๆ ก็กลายเป็นขนมเละไม่สวยงามอย่างที่พ่อค้าแม่ค้าเบเกอรี่ตั้งใจ ดังนั้นจึงควรเลือกผู้ให้บริการขนส่งที่มาพร้อมมาตรฐาน Food Grade Delivery หรือเป็นบริการที่ออกแบบเพื่อการขนส่งอาหารโดยเฉพาะ ทั้งการขนส่งอย่างระมัดระวัง มีบริการเข้ารับสินค้าที่บ้านในกรณีที่พ่อค้าแม่ค้าไม่สะดวก ดูแลพัสดุทุกชิ้นเป็นอย่างดี ภายใต้การควบคุมอุณหภูมิเพื่อรักษาอายุของอาหารอย่างเหมาะสม สามารถรองรับการ ส่งเค้ก หรือขนมที่มีส่วนประกอบของครีม แยม เนื้อสัตว์ หรือผลไม้สดได้อย่างปลอดภัย และที่สำคัญต้องส่งขนมถึงมือลูกค้าอย่างรวดเร็ว ส่งทันทีเมื่อได้รับสินค้าจากพ่อค้าแม่ค้า ซึ่งนอกจากลูกค้าจะได้รับขนมอร่อย ๆ เร็วขึ้นแล้ว ยังเป็นอีกวิธีการสร้างความประทับใจและความน่าเชื่อถือให้กับร้านอีกด้วย สำหรับตัวอย่างผู้ให้บริการขนส่งแบบ Food Grade Delivery ที่เหมาะสม เช่น MAKESEND ผู้ให้บริการขนส่งเอกสาร พัสดุ และสินค้าอาหารทุกประเภท ไม่ว่าจะเป็นเบเกอรี่ ขนม เครื่องดื่ม ผลไม้ สินค้าแช่เย็น แช่แข็ง อาหารดิบ อาหารบาร์ฟ ภายใต้การส่งแบบควบคุมอุณหภูมิ รวดเร็วด้วยการส่งเช้าได้เย็น สามารถติดตามการขนส่งได้แบบ Real Time ส่งช้าเกินกำหนดคืนเงิน 100% พร้อมบริการเข้ารับสินค้าที่บ้านเมื่อส่งมากกว่า 3 รายการขึ้นไป โดยไม่ต้องนำขนมใส่กล่องบรรจุภัณฑ์สำหรับ ส่งของ สามารถใส่ถุงพลาสติก ขวด หรือกล่องพลาสติกบรรจุภัณฑ์และติดชื่อที่อยู่ได้เลย ช่วยพ่อค้าแม่ค้าประหยัดค่าใช้จ่ายเรื่องบรรจุภัณฑ์ นอกจากนั้นยังมีบริการเก็บเงินปลายทางเพื่อความสะดวกของลูกค้า โดย MAKESEND จะโอนเงินให้กับพ่อค้าแม่ค้าในตอนเย็น ทำให้สามารถจัดการต้นทุนกำไรของธุรกิจได้ง่ายขึ้น
เป็นอย่างไรบ้างสำหรับวิธีการ ส่งเบเกอรี่ ที่เรานำมาฝากในวันนี้ ซึ่งจะเห็นว่านอกจากต้องเลือกบรรจุภัณฑ์ที่เหมาะสม ให้ความสำคัญกับการห่อการแพ็กแล้ว ผู้ให้บริการขนส่งก็เป็นส่วนที่สำคัญมากในการ ส่งขนม เพราะฉะนั้นจึงต้องเลือกผู้ให้บริการที่ได้มาตรฐาน ตอบโจทย์การส่งอาหารประเภทเบเกอรี่ และมีการรับประกันการขนส่ง เพียงเท่านี้ขนมแสนอร่อยก็ถึงมือลูกค้าอย่างปลอดภัย สร้างความประทับ และกลับมาซื้อซ้ำแน่นอน
