อุตสาหกรรมผลไม้อบแห้ง ธัญพืช ถั่ว เมล็ดพืช รวมถึงข้าวสาร เป็นสินค้าที่มีต้นทางมาจากธรรมชาติทั้งหมด ทำให้มี “สิ่งปนเปื้อนทางกายภาพ” ตามธรรมชาติที่เกิดขึ้นได้ตลอดเวลา เช่น ก้อนหิน กรวด ดินแข็ง เศษเปลือกแข็ง เศษไม้ หรือวัสดุความหนาแน่นสูงอื่น ๆ ที่มากับวัตถุดิบตั้งแต่ขั้นตอนเก็บเกี่ยวจนถึงการขนส่ง
ปัญหาเหล่านี้แม้จะดูเล็กน้อย แต่สามารถสร้างผลกระทบใหญ่ต่อโรงงาน เช่น
- ความเสี่ยงด้านความปลอดภัยผู้บริโภค
- สินค้าถูกส่งกลับ (Rejected) โดยลูกค้าต่างประเทศ
- การร้องเรียนหรือเสียหายต่อแบรนด์
- ค่าใช้จ่ายการ Recall สูงมากถ้าส่งออกแล้วมีปัญหา
เพื่อให้โรงงานควบคุมคุณภาพได้ตามมาตรฐานสากล จำเป็นต้องมีระบบคัดแยกและตรวจสอบสิ่งแปลกปลอมที่เหมาะสม โดยเฉพาะหินและกรวดซึ่งตรวจด้วยตาเปล่าหรือแรงงานคนได้ยากในไลน์ความเร็วสูง บทความนี้จะพาคุณไปทำความเข้าใจปัญหาและแนะนำวิธีแก้ไขด้วยเทคโนโลยีจาก Siam Paragon Solutions
ทำไม “หินและกรวด” ถึงเจอบ่อยที่สุดในอุตสาหกรรมนี้
วัตถุดิบอย่างผลไม้อบแห้ง และธัญพืชมาจากกระบวนการผลิตทางการเกษตร เช่น
- การเก็บเกี่ยวจากพื้นดิน
- แรงงานคัดแบบเบื้องต้นไม่ละเอียด
- การขนส่งผ่านกระสอบหรือโกดังกลาง
- ความชื้นและสิ่งแปลกปลอมจากสวน
- ความหนาแน่นที่ใกล้เคียงกัน ทำให้แยกด้วยแรงงานคนยาก
ลักษณะเหล่านี้ทำให้การพบสิ่งแปลกปลอม เช่น ก้อนหินและกรวด เป็นเรื่องปกติและต้องมีระบบควบคุมความเสี่ยงที่เข้มงวด
การคัดแยกแบบดั้งเดิมทำไมไม่เพียงพอ
แรงงานคนมีข้อจำกัดสำคัญ:
- มองไม่เห็นสิ่งแปลกปลอมที่ซ่อนในกองวัตถุดิบ
- ธัญพืชหรือผลไม้อบแห้งเคลื่อนที่เร็วในไลน์ผลิต
- รูปลักษณ์ของหินใกล้เคียงกับเมล็ดพืช
- เกิดความผิดพลาดง่ายเมื่อทำงานต่อเนื่องหลายชั่วโมง
แนวทางสมัยใหม่คือใช้เครื่องตรวจสอบคุณภาพแบบอัตโนมัติ เช่น X-Ray และเครื่องคัดน้ำหนัก ซึ่งให้ความแม่นยำสูงกว่าและรองรับไลน์ผลิตความเร็วสูงได้ดีกว่า
ทำไมต้องใช้ X-Ray ตรวจสิ่งปนเปื้อนในผลไม้อบแห้งและธัญพืช
ก้อนหินและกรวดมีความหนาแน่นสูงกว่าผลไม้อบแห้งและเมล็ดธัญพืช ทำให้เครื่อง X-Ray ตรวจจับได้ง่ายจากภาพคอนทราสต์ที่แตกต่างชัดเจน
จุดเด่นของ X-Ray:
- ตรวจจับก้อนหิน กรวด ดินแข็งได้แม่นยำ
- ตรวจวัสดุที่ Metal Detector ตรวจไม่ได้ (เพราะไม่ใช่โลหะ)
- ใช้ได้กับวัตถุดิบที่มีสี กลิ่น หรือรูปร่างไม่สม่ำเสมอ
- ตรวจได้แม้สินค้าอยู่ในถุง ฟอยล์ หรือกล่อง
- ตรวจน้ำหนักและ Missing Product ไปพร้อมกันได้
- รองรับความเร็วไลน์สูงและวัตถุดิบปริมาณมาก
จึงเป็นเหตุผลว่าทำไมเครื่อง X-Ray จึงใช้ในโรงงานส่งออกผลไม้อบแห้งและธัญพืชทั่วโลก
เทคโนโลยีที่เหมาะกับงาน “แยกหินในข้าวสาร” และผลไม้อบแห้ง
Siam Paragon Solutions ให้บริการระบบตรวจสอบที่ครอบคลุมความต้องการของโรงงานอาหารแปรรูป โดยเฉพาะสินค้าเกษตรที่มีความซับซ้อน
1) X-Ray รุ่น Bulk Goods
เหมาะกับวัตถุดิบจำนวนมาก เช่น ลูกเกด เม็ดมะม่วงหิมพานต์ อัลมอนด์ ถั่วลิสง เมล็ดฟักทอง และข้าวสาร เป็นต้น
คุณสมบัติเด่น:
- ตรวจจับก้อนหิน กรวด เศษแก้ว เศษไม้
- รองรับสินค้าที่ไหลแบบ Bulk
- ความแม่นยำสูงแม้สินค้าไม่เรียงตัว
- คัดแยกด้วย Airjet แม่นยำ
2) X-Ray รุ่น Dry Food / Grain & Nut
เหมาะสำหรับสินค้าแบบ Pack เช่น ผลไม้อบแห้งถุงซิป ธัญพืชซอง และกล้วยตาก เป็นต้น
จุดเด่น:
- ตรวจสิ่งปนเปื้อนที่ฝังอยู่ในชิ้นสินค้า
- ใช้ได้แม้สินค้าความชื้นต่ำมาก
- ลดปัญหาที่สายตามองไม่เห็น
3) ระบบ Rejector สำหรับงานเบาและงาน Bulk
เลือกได้ตามลักษณะสินค้า:
- Airjet (เหมาะกับถั่ว เมล็ดพืช)
- Chute / Dropout (เหมาะกับสินค้าหนัก/จำนวนมาก)
- Pusher (เหมาะกับ Pack ชิ้นเดียว)
บริการจาก Siam Paragon Solutions ได้มาตรฐาน น่าเชื่อถือ ครบวงจร
- วิเคราะห์ความเสี่ยง (Risk Assessment) ระบุจุดที่อาจปนเปื้อน เช่น
- ขั้นตอนรับวัตถุดิบ
- จุดคัดแยกเบื้องต้น
- ก่อนบรรจุ
- ก่อนส่งออก
- ติดตั้งระบบตรวจสอบคุณภาพครบวงจร X-Ray + Metal Detector + Checkweigher
- ทดสอบสินค้าจริง (Test Product) เพื่อเลือกเครื่องที่เหมาะกับวัตถุดิบของโรงงาน
- บริการหลังการขาย
- สอบเทียบประจำปี
- เช็กระบบ Rejector
- Training พนักงาน
- Call Service ในไทย
สำหรับอุตสาหกรรมผลไม้อบแห้งและธัญพืช การคัดแยกด้วยแรงงานคนไม่เพียงพออีกต่อไป หากต้องการลดความเสี่ยง และสร้างความเชื่อมั่นในตลาดทั้งในและต่างประเทศ การใช้เทคโนโลยีตรวจจับ เช่น X-Ray รุ่น Bulk Goods หรือระบบคัดแยกในสายผลิต เป็นแนวทางที่มีประสิทธิภาพที่สุด ด้วยโซลูชันจาก Siam Paragon Solutions
ติดต่อสอบถามเพิ่มเติม
โทร. : +66(0)2-394-9932
มือถือ : +66(0)99-827-0078
Email : [email protected]
Website : Siam Paragon Solutions Co.,Ltd.
Website Profile: บริษัท สยามพารากอน โซลูชั่นส์ จำกัด
