ธุรกิจอาหารแช่แข็งส่งตรงจากกรุงเทพฯ ไปเชียงใหม่ ต้องเลือกโลจิสติกส์อย่างไร?

ในโลกของการค้าขายและอุตสาหกรรมปัจจุบัน “โลจิสติกส์” ได้กลายเป็นปัจจัยสำคัญที่ส่งผลโดยตรงต่อความสำเร็จของธุรกิจ ไม่ว่าจะเป็นการขนส่งสินค้า การจัดการคลังสินค้า หรือการวางแผนเส้นทางการจัดส่ง การบริหารจัดการโลจิสติกส์ที่มีประสิทธิภาพช่วยเพิ่มความสามารถในการแข่งขัน ลดต้นทุน และเพิ่มความพึงพอใจให้แก่ลูกค้าอย่างมีนัยสำคัญ

ในยุคที่ผู้บริโภคให้ความสำคัญกับความสะดวก รวดเร็ว และความปลอดภัยทางอาหารมากยิ่งขึ้น “ธุรกิจอาหารแช่แข็ง” ได้กลายเป็นหนึ่งในกลุ่มอุตสาหกรรมที่เติบโตอย่างต่อเนื่อง โดยเฉพาะในประเทศไทยซึ่งมีศักยภาพด้านการผลิตอาหารและวัตถุดิบทางการเกษตรที่หลากหลาย อาหารแช่แข็งไม่เพียงตอบโจทย์ความสะดวกของผู้บริโภคในประเทศเท่านั้น แต่ยังเป็นสินค้าส่งออกที่มีมูลค่าสูงอีกด้วย

ดังนั้นธุรกิจอาหารแช่แข็งจึงถือเป็นอีกหนึ่งอุตสาหกรรมที่มีโอกาสเติบโตสูงในยุคปัจจุบัน ด้วยความสามารถในการตอบโจทย์ความต้องการของผู้บริโภคยุคใหม่อย่างมีประสิทธิภาพ อย่างไรก็ตาม ผู้ประกอบการควรให้ความสำคัญกับการพัฒนาผลิตภัณฑ์ การสร้างแบรนด์ และการจัดการโลจิสติกส์อย่างเป็นระบบ เพื่อเสริมสร้างความยั่งยืนให้กับธุรกิจในระยะยาว

เลือกโลจิสติกส์อย่างไรให้เหมาะสมกับธุรกิจอาหารแช่แข็ง

ธุรกิจอาหารแช่แข็งเป็นหนึ่งในกลุ่มอุตสาหกรรมที่ต้องพึ่งพาระบบโลจิสติกส์อย่างเข้มข้น เนื่องจากสินค้าในกลุ่มนี้มีข้อจำกัดเฉพาะด้านอุณหภูมิ ความสดใหม่ และระยะเวลาขนส่ง หากไม่มีการบริหารจัดการที่ดี อาจส่งผลต่อคุณภาพสินค้าและความเชื่อมั่นของลูกค้าได้โดยตรง ดังนั้น การเลือกผู้ให้บริการโลจิสติกส์ที่เหมาะสมจึงเป็นปัจจัยสำคัญที่ไม่อาจมองข้าม

การจัดการโลจิสติกส์สำหรับอาหารแช่แข็ง เรียกว่า Cold Chain Logistics คือกระบวนการขนส่งและจัดเก็บสินค้าภายใต้การควบคุมอุณหภูมิต่ำกว่าจุดเยือกแข็ง (-18°C) ตลอดเส้นทาง ตั้งแต่คลังสินค้า โรงงาน ผู้ขนส่ง ไปจนถึงมือผู้บริโภค

ในการเลือกผู้ให้บริการโลจิสติกส์สำหรับธุรกิจอาหารแช่แข็ง มีหลายปัจจัยที่ควรพิจารณาอย่างรอบด้าน เริ่มจากรูปแบบบริการที่ควรมีความหลากหลาย ไม่ว่าจะเป็นการส่งรายเที่ยว รายวัน หรือรายกล่อง เพื่อให้เหมาะสมกับปริมาณและลักษณะการดำเนินงานของแต่ละธุรกิจ ถัดมาคือมาตรฐานคุณภาพของผู้ให้บริการ ซึ่งควรผ่านการรับรองตามมาตรฐานสากล เช่น ISO, HACCP หรือ GMP เพื่อความมั่นใจในความปลอดภัยของสินค้า

อีกหนึ่งสิ่งสำคัญคือ ระบบควบคุมอุณหภูมิ โดยควรมีการติดตามอุณหภูมิแบบเรียลไทม์ผ่านระบบ GPS ควบคู่กับ Temperature Monitor เพื่อให้มั่นใจว่าสินค้าจะถูกควบคุมในช่วงอุณหภูมิที่เหมาะสมตลอดเส้นทาง สำหรับพื้นที่ให้บริการ ควรตรวจสอบว่าผู้ให้บริการสามารถครอบคลุมพื้นที่จัดส่งที่ต้องการ เช่น กรุงเทพฯ ไปยังจังหวัดปลายทางอย่างเชียงใหม่ ได้อย่างมีประสิทธิภาพ

ในด้านต้นทุนผู้ประกอบการควรเปรียบเทียบค่าใช้จ่ายกับคุณภาพการให้บริการ เพื่อให้มั่นใจว่าได้รับความคุ้มค่าอย่างแท้จริง สุดท้ายคือเรื่องของความน่าเชื่อถือ ซึ่งควรพิจารณาจากประสบการณ์ของบริษัท รวมถึงความคิดเห็นหรือรีวิวจากลูกค้ารายอื่น โดยเฉพาะบริษัทที่มีประสบการณ์ตรงในกลุ่มธุรกิจอาหารแช่แข็ง ย่อมมีความเข้าใจและความเชี่ยวชาญที่เหมาะสมกับความต้องการของธุรกิจมากกว่า

เช่นเดียวกับ บริษัท โคโนอิเกะ คูล โลจิสติกส์ (ประเทศไทย) จำกัด ที่มีประสบการณ์และความเชี่ยวชาญในระดับมาตรฐานสากล ทำให้เป็นที่ยอมรับและบริษัทชั้นนำในประเทศไทยเชื่อใจในการบริการ

ประเภทของการบริการโลจิสติกส์ที่เหมาะกับธุรกิจแช่แข็ง

1. บริการขนส่งรายกล่อง (Cold Parcel Delivery) เหมาะสำหรับธุรกิจขนาดเล็ก ร้านอาหารออนไลน์ เป็นบริการถึงบ้านแบบแช่แข็ง

2. รถห้องเย็นรวมเที่ยว (Cold LTL – Less Than Truckload) เหมาะสำหรับผู้ส่งปริมาณปานกลาง สามารถแชร์พื้นที่ในรถห้องเย็นกับลูกค้ารายอื่นได้ โดยมีค่าใช้จ่ายต่ำกว่าแบบรถเหมา และมีรอบส่งประจำ

3. รถห้องเย็นเหมาเที่ยว (Cold FTL – Full Truckload) เหมาะสำหรับผู้ผลิตขนาดใหญ่หรือโรงงาน โดยจะสามารถควบคุมเส้นทางและเวลาได้ เหมาะกับการส่งสินค้าในปริมาณมากและเป็นรอบๆ อีกทั้งยังมีความยืดหยุ่นในการจัดสรรตารางเวลา

ความท้าทายในการขนส่งสู่เส้นทางเชียงใหม่

การขนส่งสินค้าอาหารแช่แข็งจากกรุงเทพฯ ไปยังเชียงใหม่เป็นกระบวนการที่ต้องอาศัยความแม่นยำและความใส่ใจในรายละเอียด ทั้งในเรื่องของการควบคุมอุณหภูมิ ความรวดเร็วในการขนส่ง และความน่าเชื่อถือของผู้ให้บริการ การเลือกใช้ระบบโลจิสติกส์ที่เหมาะสมไม่เพียงแต่ช่วยรักษาคุณภาพสินค้าเท่านั้น แต่ยังเป็นการสร้างความเชื่อมั่นในแบรนด์และส่งเสริมการเติบโตของธุรกิจในระยะยาว

บริษัท โคโนอิเกะ คูล โลจิสติกส์ (ประเทศไทย) เป็นผู้ให้บริการขนส่งสินค้าที่มีประสบการณ์และความเชี่ยวชาญในด้านการขนส่งสินค้าแช่แข็ง โดยให้บริการขนส่งสินค้าที่ครอบคลุม อีกทั้งยังมีเส้นทางหลักที่สามารถตอบสนองความต้องการของลูกค้าได้อย่างรวดเร็วและปลอดภัย โดยเฉพาะเส้นทางที่ท้าทายอย่างกรุงเทพฯ - เชียงใหม่ ซึ่งเป็นเส้นทางสู่ภาคเหนือที่โคโนอิเกะ สามารถทำได้เป็นอย่างดี

การขนส่งแบบควบคุมอุณหภูมิมีให้บริการตั้งแต่ -18°C ถึง +18°C โดยได้รับมาตรฐาน ISO9001:2015, GHPs, Food Defense และ GSDP ในส่วนของรถขนส่งมีบริการตั้งแต่รถ 4 ล้อ 6 ล้อ 10 ล้อ ไปจนถึงรถ 18 ล้อ ที่พร้อมให้บริการทั้งงานขนส่งและกระจายสินค้าอย่างมีประสิทธิภาพ ตรงเวลา ทำให้มั่นใจคุณภาพของการขนส่งได้ทุกเที่ยว